Articles les plus récents
Champagne Bio (label Demeter)
vendredi 9 décembre 2011
par Valérie
Champagne Leclerc Briant Cuvée Extra Brut ...
Domaine en Biodynamie
Assemblage de Pinot Noir (90 %) et Meunier (10 %) ... ce champagne à la fois nerveux et plein de légèreté sera apprécié de tous à tout moment.
Vin issu de raisins en culture biologique certifié par Ecocert et Demeter champagne (...) > suite
Domaine de Malavieille
vendredi 9 décembre 2011
par Valérie
Domaine en culture biologique et biodynamique sur les coteaux du Languedoc... Mireille Bertrand vous propose, au Relais Paysan, une partie de sa gamme de vins en bouteille ainsi qu’un vinibag 5 litres rouge... Merlot - Syrah - Mourvèdre - Portan sont les cépages que l’on retrouve dans l’assemblage (...) > suite
Chapon gascon
vendredi 9 décembre 2011
par Valérie
Depuis Henri IV et d’Artagnan, Le Chapon Gascon... un plat royal !
Le Chapon Gascon est le seul chapon issu de la race gasconne rustique qui a traversé les siècles et était en voie de disparition... Le travail de sauvegarde et de structuration d’une filière dans les Hautes-Pyrénées et le Gers (...) > suite
Chapon traditionnel bio
vendredi 11 novembre 2011
par Valérie
Hélène et Mathias Baumgartner, en Haute-Garonne, complètent leur élevage de poulets et poules poudeuses, en cette fin d’année, par des chapons... Le succès de la qualité de leurs produits tout au long de l’année est une garantie d’un excellent repas de réveillon ! N’hésitez pas à réserver dès maintenant (...) > suite
Oie - Canette - Pintade
vendredi 11 novembre 2011
par Valérie
La ferme de Juanchec, dans les Hautes-Pyrénées, vous propose des volailles élevées en plein air... l’exploitation de Dominique et Hubert est en 2ème année de conversion en agriculture biologique Sur commande, canette, pintade et oie seront sur votre table pour les fêtes... Réservez au (...) > suite
Domaine Saint-Julien
vendredi 11 novembre 2011
par Valérie
Ce domaine de 7 hectares situé dans le Minervois pratique l’agriculture bio-dynamique certifiée DEMETER.
Stéphanie et Ernest vous propose au Relais Paysan leur gamme de vins en bouteilles"le Zaparel" rouge, rosé et blanc demi-sec
allez à la rencontre du (...) > suite
Produits laitiers
vendredi 11 novembre 2011
par Valérie
Ecofrom... un élevage de quelques vaches laitières en agriculture biologique situé à Marquein dans l’Aude. Joachim vous prépare chaque semaine d’onctueux yaourts et fromages blancs Yaourt nature 2.50 € les 360 grs Fromage blanc 2.90 € les 360 (...) > suite
Fromage de chèvre
vendredi 11 novembre 2011
par Valérie
France et Alexandre élèvent un petit troupeau de chèvres à Saint Elix en Haute-Garonne et vous proposent, chaque semaine, des crottins frais et demi-frais... et le dernier né... un brie de chèvre... un vrai délice "très coulant" pour les amateurs troupeau France et (...) > suite
fromage et crèmerie
vendredi 11 novembre 2011
par Valérie
Jean-Jacques Lagurgue, installé au coeur des Baronnies dans les Hautes-Pyrénées, est berger depuis plus de 10 ans. Il confectionne des tommes de brebis suivant la méthode traditionnelle et affine, à la ferme, ses fromages pendant 3 à 4 mois... La tomme de pur brebis est vendue 26.90 € le (...) > suite
Pain au levain naturel
vendredi 11 novembre 2011
Eric MARIE est agriculteur à Monléon Magnoac, dans les Hautes-Pyrénées... il cultive des céréales qu’il transforme à la ferme........ la farine est donc fraîchement moulue avant la fabrication du pain......... le levain est entièrement naturel.
L’exploitation agricole d’ Eric répond au cahier des (...) > suite
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